Potages
Potage du jour
+6
Bisque de homard
+6
+10
Bisque de homard & crustacés
+10
Entrées
Feuilleté de ris de veau
crémeuse Meaux & champignons
Arancini
fondant de mozzarella, parmesan & herbes fraîches sur marinara
Bruschetta
sur rôtie briochée au miel & fromage de chèvre
+8
Tataki de thon
sur salade de légumes croquants, émulsion érable & tamari
+8
+8
Trio dégustation
+8
Plats principaux
46
Linguine crémeux
à la truite fumée & saumon au poêlon, petite mignonnette
46
52
Pavé de boeuf braisé
à la rousse à l’érable de Brouemont sur purée de chou-fleur, beurre noisette
52
48
Crevettes sautées
filet de beurre à la sauge sur basmati infusé aux herbes séchées
48
54
Duo de canards
Poitrine laquée, réduction balsamique & cuisse confite, crémeuse au Chambord
54
...
Plateau à partager
...
ajoutez à votre plat
crevettes +10 - pétoncles +15 - poulet +9
champignons sauvages +10 -
Queue de homard, beurre fines herbes +20
La grande finale
+20
Sélection de desserts & fromages à partager
+20