Potages
Potage du jour
+6
Bisque de homard
+6
+10
Bisque de homard & crustacés
+10
Entrées
Crevettes cari coco
sur salade de maïs, poivrons rouges grillés & edamames
Côtes levées laquées
cassonade cajun
Halloumi frit
chutney poire balsamique & canneberges
Gravlax de saumon
gin & petits fruits, dip de yogourt parfumé à la menthe
+8
Trio dégustation
+8
Plats principaux
48
Morue poêlée au beurre d’aneth frais
chimichurri de cornichons
48
52
Linguine au canard confit
sauce crémeuse au foie gras & porto, champignons sauvages
52
45
Joues de porc braisées
au cidre de pomme du verger Ferland sur purée de pomme de terre au cheddar fort
45
63
Risotto crémeux au homard & crevettes
émulsion aux herbes & flocons de parmesan
63
Ajoutez un queue de homard +20
54
Bavette de veau de lait grillée
sauce à l’échalote confite au vin rouge, frites de patates douces
54
...
Plateau à partager
...
ajoutez à votre plat
crevettes +10 - pétoncles +15 - poulet +9
champignons sauvages +10 -
Queue de homard, beurre fines herbes +20
La grande finale
+20
Sélection de desserts & fromages à partager
+20